凱莉貓‧時旅流光

近年韓流魅力席捲全亞洲，各種類型的韓國美食餐館，也紛紛進攻台灣。

因為曾經在2年前到訪首爾，吃過正宗的韓國烤肉後念念不忘，

去年就聽說八色烤肉在臺北開店，躍躍欲試！今年部門小慶功就選在這家！超級期待！！

之前就有聽說這家很難預約，但想開店已經過一年應該比較好，

殊不知一個月前利用手機app預約時間，結果週末時間都預約不到..... 

而且平日晚上也只剩下16:00,  20:30, 22:00 三個時段，看來還是很熱門喔

想用餐的朋友記得提前預約。

用官網或eztable預約，從今年7月起，每個月20號開放預約下月訂位。手腳要快！

結果我們選擇平日晚上20:30時段，提前約20分鐘到達。

地點算好找，門口有招牌8種顏色的名片陳列，也有不少等待用餐的食客。

時間快到時，服務生開始收拾桌面，擺上豐富的大盤青菜盤，烤盤上也放上可續的土豆泡菜，

相當豐富的視覺饗宴。

時間到後準時入座，每桌都會附上一鍋海鮮大醬湯，和可以無限續盤的青菜泡菜

招牌八色套餐：顧名思義就是有8種不同口味的烤肉套餐，998元

口味從清淡到濃厚：人嵾，紅酒，松葉，大蒜，花草，咖哩，大醬，辣椒醬

另外還有三色套餐，組合包括：原味，干貝，烤年糕或茗品泡菜，800元

茗品泡菜套餐：除了招牌八色烤肉，加上烤年糕和茗品泡菜的組合，1298元。

除了套餐外，肉品都可單點300元。

單點項目還有烤年糕，各類炒飯，拉麵，泡菜和白飯。

飲料也都單點，有果汁, 可樂，烏龍茶，米酒，啤酒等。人氣暢飲組合是深水炸彈！

基本上每桌都會點一組套餐，而且幾乎都點八色烤肉套餐＋飲料的組合。

我們兩桌也點了兩組八色烤肉套餐＋干貝＋起司炒飯的組合。

點菜後服務生會很快上來幫忙煮大醬湯，飲料也很快就上了。

等待的時間可以先喝大醬湯和吃泡菜墊胃。

原本擔心湯沒什麼味道，因為一開始真的很清澈....

不過慢慢收汁後味道就變得濃郁，喝起來微辣爽口不膩，以附湯而言水準還不錯。

湯內有年糕，蔬菜，蝦子，蟹肉棒，花枝等海鮮。

感覺鍋子不深但份量也不算很少，而且主食還沒到，大家以此開開胃。

重頭戲：八色烤肉來了！！

一上菜大家立刻進入拍照模式，服務生也很習慣等大家拍完照在開始烤肉的動作。

一整排烤肉真的很壯觀！在餐桌上加上一個跨海大橋的概念！而且肉片看起來很美味。

服務生熟練的從口味較清淡的前四種開始烤肉，會按照順序放置。

因為烤肉是豬五花肉需要烤熟。

大約十分鐘左右的時間外表就會呈現微焦的樣子，服務生剪成方便入口的小塊後告知可以用餐了！

按照店家建議的順序從第一道開始品嘗

• 人嵾：剛開始沒很重的味道，咀嚼後人嵾的味道才會慢慢出來。果然是最清淡的口味
• 紅酒：其實吃不太出來紅酒的味道？但入口清甜滋味不錯。
• 松葉：比起前兩道，松葉的味道聞就可以知道，算是蠻特殊比較少吃到的口味
• 大蒜：有蒜味但不會太嗆辣，喜歡大蒜的朋友可以請服務生多加一點蒜頭烤完後一起享用。

以上品嘗都是先吃一口原味，再用正宗韓式烤肉吃法享用。

八色烤肉全程都由服務生服務，烤肉維持外焦內嫩的口感，品質不錯。

韓式吃法要拿一片生菜，加上泡菜醬料汗烤肉一起享用，營養滿分。

生菜有好幾種，可以自己選擇喜歡的青菜。其中有台灣比較少見但韓國烤肉必備的芝麻葉，

建議大家可以嘗試看看味道。

泡菜單吃有點鹹但不辣，比較適合配合生菜包烤肉使用。

3-4人吃一輪烤肉配生菜下來大約20分鐘。等差不多用完服務生會再上來考第二輪。

第二輪就是後四種口味較重的烤肉：

• 花草：有加上香草類腌漬過，入口就有豐富的層次感受。濃郁但不膩，是我最喜歡的口味！
• 咖哩：烤肉呈現黃色，有淡淡的咖哩味道，不辣。喜歡日式咖哩的朋友應該會喜歡。
• 大醬：用大醬腌漬過，算是韓式烤肉正宗的味道。
• 辣椒醬：原本以為會很辣，不過以能吃辣的人而言不辣，只有淡淡的辣椒醬香味。建議搭配泡菜汗醬料一起入口更夠味。

整體而言，每種烤肉滋味不同，一次品嘗多種口味的感受很新鮮。

口味重的朋友，可能會覺得還是偏清淡。泡菜偏鹹也不算辣。

吃完兩輪烤肉，胃被填飽。

不過壯丁們似乎不過癮，還追加兩盤單點肉品。繼續第三輪烤肉。

烤肉結束後是原本單點的干貝，上菜時看到大顆的干貝心裡有點期待

不過....實際烤熟後卻讓我們很失望.....大概是這次唯一的雷

干貝考完後口袋竟然像是橡皮筋咬不爛，而且也沒有嘗到新鮮海鮮的甜味。

如果單點應該可以跳過......

烤肉用完,  大醬湯也快見底，但有預留一些湯汁，因為還點了炒飯收尾啊！

服務生拿來炒飯的原料，倒入大醬湯中開始現場炒飯，

等差不多完成後再加上起司，就完成吸滿湯汁和起司精華的韓式炒飯！

雖然肚子已經很飽，但看到完成的炒飯還是食指大動啊！！

而且韓式炒飯就是要拿湯匙直接一口享用，吸滿湯汁的炒飯果然好吃，可以作為這次烤肉的完美ending!

吃完剛好也快晚上10點了，居然還有下一輪的食客上門等在一旁了！

心滿意足結束這八色烤肉美食之旅，結算後7人每人大約600左右不會太貴噢！

下次應該會想再訪，但希望可以吃午餐或下午的時段。

美食小評比：

• 美味：烤肉4顆星（多樣且好吃），配菜3.5顆星（豐富可續盤，但口味不算辣）
• 服務：4.5顆星。服務人員很勤勞，會自動觀察用餐情況來加湯加水和烤肉，也會很專業幫忙拍照。
• 交通：4顆星。地點好找，近忠孝敦化捷運站。附近也有停車場但要等停車位。
• 價位：3.5 顆星。cp值算不錯，口味多也新鮮。

八色烤肉

地址： 106台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號

電話： 02 8773 9050

開放時間： 11:30–00:00

要先訂位喔！